2017年11月9日
芝麻汤圆
乌镇美食
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将白糖和芝麻拌匀成汤圆馅，糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。水开后，下汤圆煮熟即 […]
分类： 乌镇美食
2017年11月9日
乌米八宝粥
乌镇美食
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将桂圆、莲子、红枣、红豆、绿豆、玉米、花生连同糯米、乌米一同熬制，再加入红糖，大火煮开，转小火慢熬。吃起来很稠 […]
2017年11月9日
鲜肉大馄饨
乌镇美食
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“冬至馄饨夏至面”，在秋凉及隆冬时候吃上热乎乎的馄饨该是多么幸福的事情。筋道的面皮，鲜香的肉馅，再辅以葱花、虾 […]
2017年11月9日
桂花方糕
乌镇美食
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以精制白糖、粳米粉、糯米粉、桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过炒、蒸、磨、拌、刀切等工序精制而成的桂花方糕 […]
2017年11月9日
酒酿圆子
乌镇美食
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采用传统方法酿制的乌镇三白酒味甘香烈，深得嗜酒之人的喜爱。而其糟坊产出的酒酿更是不可多得的佳肴，乌镇人将糯米粉 […]
2017年11月9日
萝卜丝饼
乌镇美食
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萝卜丝饼乌镇的经典美味，乌镇俗称油墩子。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和 […]
2017年11月9日
臭豆干
乌镇美食
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臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老 […]
2017年11月9日
定胜糕
乌镇美食
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属定胜糕是乌镇有名的传统糕点，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，定胜糕的颜色绯红，就 […]
2017年11月9日
姑嫂饼
乌镇美食
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乌镇著名的传统糕点之一。形状酷似象棋子，精选材料手工制成，老少皆宜，有芝麻、香葱、花生、粗粮、菊花多种香型，甜 […]
2017年11月9日
三白酒
乌镇美食
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旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊，原名高公 […]